白牛膝的功效與作用、禁忌和食用方法

白牛膝簡述

功

舒筋活血、消除炎癥、利水除濕

宜

跌打腫痛者、月經不調患者、難產患者

忌

脾胃虛弱者

白牛膝營養功效

白牛膝來源於石竹科植物短瓣花，是這種植物的根或者全草，多在夏天和秋天采收，采收後曬幹即可入藥。它含有多種藥用成分，藥用價值較高，具有舒筋活血、消除炎癥、利水除濕的功效。

1、舒筋活血

白牛膝是一種能舒筋活血的中藥材，能疏通經絡，加快體內氣血循環，促進筋骨健康。平時出現慢性腰腿疼、關節疼痛、肢體麻木等不良癥狀時，都能服用白牛膝。

2、消除炎癥

白牛膝泡水喝能讓人體吸收一些生物堿和其他藥用成分，能消除體內炎癥，增強自身的抗炎、抗病毒能力，對尿路感染和上呼吸道感染有較好的治療作用，能讓病情很快減輕。

3、利水除濕

白牛膝能利水除濕，能防止多餘水分在人體內滯留，並加快體內濕毒代謝，防止因濕毒過重而出現疾病。平時用白牛膝泡水喝能預防風濕骨痛、風濕性關節炎，也能防治濕熱、腳氣等多種病癥。

白牛膝營養價值

白牛膝根含多種低聚糖，都是蔗糖的半乳糖甙，有剪秋羅糖、異剪秋羅糖和棉子糖。此外，還含蔗糖。種子含少量剪秋羅糖和異剪秋羅糖的衍生糖類。全草中含一種微黃棕色的揮發油，有抗結核桿菌作用，但對多種非抗酸菌，如大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、變形桿菌等均無殺滅作用。

白牛膝註意事項

不宜同食

1、辛辣食物+辛冷食物

白牛膝屬於中草藥，在服用中草藥時，不能吃過於冷和過於辣的食物，否則會影響到藥物的效果。

適宜和禁忌

適宜：跌打腫痛者、月經不調患者、難產患者

白牛膝能快速止痛並能加快傷處愈合，適合跌打腫痛者應用。
白牛膝可以舒筋活血，調節氣血循環，月經不調、閉經的女性適宜服用。
白牛膝含有的藥用成分能促進女性子宮收縮，加快胎兒產出，當女性出現難產、流產出現死胎不下時，都可以及時服用白牛膝進行治療。

禁忌：脾胃虛弱者

有脾胃虛弱情況的人群要格外的註意，大量食用白牛膝會出現較為嚴重的副作用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
白牛膝具有催產的作用，能加快子宮收縮，孕婦食用可能導致小產或流產。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒上火時可以用白牛膝熬水喝，可起到利濕消腫的作用，服用前建議咨詢專業中醫師。

溫馨提示

白牛膝以皮色灰黃、心細、柔軟，味甜者為佳。取用白牛膝治病的人群，建議在應用前一定要咨詢醫生。同時，因為白牛膝的單品解毒能力不強，因此需要配合其他的藥物使用。

白牛膝食用方法

1、煮燉

取白牛膝和小公雞一隻，將藥入雞內，亦可入鹽，煨爛，飯前或空腹服用，每月經行後服一次，或單煎，可以治婦人肝腎虛損、任督虧傷、不能孕育以及白帶淋漓。