秋梨膏

這是一道藥膳飲品，過去是宮廷的專用藥膳，常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便幹燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。清朝之後才由宮廷禦醫傳入民間，是養生的不錯選擇。

主料:鴨梨(2隻)，冰糖(100克)
輔料:羅漢果(1個)，水量(800毫升)

鴨梨去皮，搽成細絲，羅漢果掰碎；

將處理好的鴨梨和羅漢果、水、冰糖一起放入鍋內；

蓋好鍋蓋，啟動【紅燒肉】功能；

待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻，用濾網將汁濾出，調配上蜂蜜放涼即可。

鴨梨做法技巧

梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。

鴨梨的作用

清熱除火,生津止渴,化痰止咳,解酒

鴨梨食用禁忌

吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。

冰糖做法技巧

1.冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處；

2.如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹幹或置於太陽下暴曬，到幹燥為止；

3.如發現冰糖表面出現化水現象(即比較粘)，由於傢庭不便於處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用；

5.冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。

冰糖的作用

冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口幹煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。