瑤柱燕窩粥

主料：白燕窩(兩盞)，瑤柱(適量)，紅棗(三顆)

白燕窩兩盞，前一個晚上預先泡水。

瑤柱(幹貝)隨意，紅棗三顆。

水燒開放米下去煮(米大約一量杯)。

再放瑤柱紅棗，紅棗要祛核。

中火煮到米全開花。

我喜歡稠一點所以煮瞭一小時。

然後再放燕窩下去煮到透明為止~~燕窩不能煮太久不然會融化。

最後放一點點鹽調味就可~~~瑤柱本來有味瞭。

煮瞭一大鍋，等寶貝回來吃。

紅棗做法技巧

1. 棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；

2. 棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

紅棗的作用

補益脾胃、滋養陰血

;養心安神、緩和藥性

紅棗食用禁忌

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。濕盛或脘腹脹滿者忌食，有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃。蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用