剁椒肉末蒸茄子
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苦瓜釀番薯
以前做過釀紫薯苦瓜，這次傢裡沒有紫薯隻有紅色的番薯，試做一下感覺比紫薯的好吃，甜甜的味道，把苦瓜的苦味給掩蓋瞭，很香甜的，傢裡有小朋友的可以試試做哦！苦夏吃苦瓜，清爽一整夏哦！
主料：苦瓜(100g)
輔料：番薯(1個)
熟番薯（地瓜）一小塊；
苦瓜洗凈去頭尾；
切成小段段把瓤去掉；
切成小段段把瓤去掉；
把番薯泥填到苦瓜段裡；
擠上蜂蜜；
擺盤即可。
這道菜不用開火在夏天這麼熱的時候做上一盤苦瓜釀番薯既當菜又當飯瞭喜歡吃甜的小朋友可以在番薯泥裡用蜂蜜攪拌然後再往苦瓜上擠蜂蜜這樣的甜味會更濃苦瓜不用焯水不用任何處理辦法就很好吃的啦！苦瓜做法技巧
1.不要一次吃得過多。
2.苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。
3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
苦瓜的作用
發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡
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