洛可可風大帽子

這個皮的做法具體可以參考意大利餃子皮的做法，不過為瞭方便，就做瞭簡便中國版的，用雲吞皮做，外面賣的成品皮餃子的比雲吞的稍微厚一些，為瞭口感，最好還是用雲吞的，然後切成圓形，

主料：雲吞皮(120g)，煉乳(適量)
　　輔料：香蕉(一根)，清水(適量)

準備好，香蕉熟一點的比較好吃，

把雲吞皮切成圓形，把香焦段放在中間，周圍的皮上均勻的塗抹上清水，

淋上適量清水，

另一張皮蓋上，

四周捏合緊，放在一旁靜置10min，定型，

把油燒至6成，做好的一個個放進去，（燒至溫度的，放進去是漂浮狀態，如果直接沉入鍋底，著不要繼續放，再燒一會兒油，待它漂起來再放其他的，）

炸至兩面金黃即可，需要凸起的一面少炸一會兒，另一面小火多炸一會，就可以炸出漂亮的草帽來瞭，

煉乳的作用

煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作用。

香蕉做法技巧

1.治痔瘡便血連皮燉食；

2.治便秘：熟透鮮果1-2個，剝去外皮吃，每天睡前及起床後各1次。

3.香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存溫度是11-18度，一般情況下保存時間最長的是13度，不能放冰箱裡保存。

香蕉的作用

味甘、性寒；肺經、脾經。清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。

1、補充能量

運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

2、保護胃黏膜

香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

3、降血壓

鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

4、潤腸道

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

5、有助於睡眠

香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。