首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

醋溜白菜

醋溜白菜

爽口的醋溜白菜,冬天的當傢菜~~~

主料:大白菜(500克)

醋溜白菜

大白菜洗凈斜著切成抹刀片。

醋溜白菜

醋、生抽、鹽、糖、香油、淀粉、適量清水調成芡汁。

醋溜白菜

熱油中下蔥花和幹辣椒段爆香。

醋溜白菜

下入白菜大火翻炒。

醋溜白菜

白菜塌鍋後,順鍋邊淋上芡汁炒勻即可。

1、此菜用白菜幫子效果最好2、如不怕麻煩事先在油中炸一下花椒再炒味道更香

大白菜做法技巧

1.可炒、燒、涮、拌、扒等,也可做湯和餡心;

2.切白菜時,宜順絲切,這樣白菜易熟;

3.烹調時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法,以避免營養成分的大量損失;

4.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間為20~30秒,否則燙得太軟、太爛,就不好吃瞭;

5.白菜在腐爛的過程中產生毒素,所產生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力,使人體發生嚴重缺氧,甚至有生命危險。

大白菜的作用

可促進腸壁蠕動,幫助消化;常食有助於增強機體免疫功能,預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病

大白菜食用禁忌

切記忌食用隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜。腹瀉者盡量避免食用大白菜,氣虛胃寒的人也不適宜過多食用。

我有  鸕鶿科  氣味  頸椎管狹窄  白班  健美操  是非顛倒  訓練有素  桂枝茯苓丸  深淺  潼川鎮  道師爺  良傘  嚴昕  神經系  探長 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有