平菇肉絲面

面條對於上班忙碌沒有時間做飯的朋友們來說是一種必不可少的美食，因為它的制作很簡單，加些食材一起煮一煮就可以瞭。這道平菇肉絲面是將平菇和肉絲炒制熟後加水和面條一起煮制而成的，做法很簡單，並且加瞭平菇和肉絲的面條吃起來也非常的有味，在營養上也更加的豐富瞭，沒有時間做飯的話，來上這麼一道美食，也是很不錯的。

平菇肉絲面的做法教程：

1.平菇用熱水燙一下後攥幹水分，豬瘦肉切絲，切適量蔥花。

2.鍋中倒油，中火加熱，下肉絲翻炒，待肉絲變色，加入蔥花炒香。

3.下入平菇翻炒，加少許醬油，翻炒均勻。

4.加適量水，下入掛面和紫菜，加適量鹽，將掛面煮至斷生，淋入雞蛋液，點少許香油即可出鍋。

成品圖：

平菇肉絲面的美味小竅門：

1、煮掛面時不要用大火，因為掛面本身很幹，如果用大火煮，水太熱，面條表面易形成粘膜，易形成硬心和面條湯糊化。

2、肉絲不需要炒太久，太老瞭不好吃，炒至變色即可。

平菇肉絲面的做法介紹到這裡就結束瞭，沒有時間做飯的話不妨來上這麼一道美食嘗一嘗吧，非常不錯的呢，並且吃起來鮮美有味，營養價值也很高。