開運吉祥臘肉炒面

臘肉是過年象征性食物，不管是自用或送禮，都帶著濃濃的年節氣氛。臘肉不隻是可以炒青蒜，搭配面條快速做成臘肉炒面，既營養又美味。微站閱讀網今天教給大傢如何在傢做開運吉祥臘肉炒面的方法。

開運吉祥臘肉炒面的做法圖解：

1、提前準備好所有食材如下圖所示：

2、先煮五木營養面條，瀝幹水分後怕沾黏可加一些香油。煮面水先別倒掉。

3、臘肉及蒜切片，青蒜的蒜白切斜段，蒜綠切段，高麗菜切絲或用手拔小塊。

4、熱鍋放入少少的油，先放入湖南臘肉煸炒。

5、再放入大蒜片及蒜白。

6、接著放入高麗菜、鴻喜菇、青蒜翻炒。

7、加入日式醬油及煮面水。放醬油是讓炒面味道帶點甜味，否則以臘肉本身的味道會比較咸。

8、再將五木營養面條放入，翻炒均勻就可起鍋瞭。

9、面條上沾附湖南臘肉的油脂及香氣，整個呈現光澤及Q彈。

成品圖：