雞蛋肉絲炒飯

雞蛋肉絲炒飯是一道愛心菜譜，做法很簡單，而且食材搭配很營養。做這個炒飯的時候雞蛋的分開炒，炒肉絲的時候油一定要夠熱，快炒口感才夠鮮嫩，下面把這款傢常雞蛋肉絲炒飯的做法分享給大傢。

雞蛋肉絲炒飯的做法：

1、備好食材待用。

2、小蔥洗凈切粒。

3、雞蛋放少許鹽攪拌。

4、熱鍋放油,倒入蛋液翻炒盛出。

5、餘油放入肉絲炒熟盛出。

6、米飯倒入鍋中炒散。

7、放入少許鹽,加入香蔥。

8、倒入炒好的雞蛋,肉絲。

9、加入胡椒,味精翻炒均勻。

10、出鍋即好。

成品圖：

雞蛋肉絲炒飯怎麼做好吃：

1、雞蛋要分開炒，因為雞蛋比較容易熟，所以炒很瞭容易老。

2、肉絲要大火快炒，最好10秒鐘變色即可，這樣口感才更加嫩滑。