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苦瓜辣椒炒牛肉

苦瓜辣椒炒牛肉是一道做法簡單的傢常菜,要想將這道菜肴做的很好吃,需要註意以下幾個問題:

一,牛肉加紅薯粉醃制一下,吃起來會更加的細嫩。

二,牛肉和苦瓜要分開炒,避免混味,也是為瞭讓兩種食材都熟的恰到好處。

三,炒制的時候是大火快炒。

苦瓜辣椒炒牛肉的做法教程:

1.牛肉用鹽,紅薯粉抓勻醃30分鐘。

2.苦瓜辣椒切條。

3.熱鍋燒油,用大蔥和薑炒熟牛肉備用。

4.另起一鍋,燒油,炒苦瓜片刻,加入辣椒翻炒片刻。

5.辣椒變色後倒入牛肉加蠔油,味極鮮,雞粉炒勻即可。

成品圖:

苦瓜辣椒炒牛肉

苦瓜辣椒炒牛肉的美味小竅門:

1.用紅薯粉醃制牛肉讓它很滑嫩。

2.炒牛肉不要炒太熟。

苦瓜辣椒炒牛肉的做法介紹到這裡就結束瞭,喜歡的朋友可以試著做一下,吃起來很美味的一道傢常菜,做起啦也是比較簡單的,不妨做來和傢人一起分享吧。

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