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清蒸金針菇

清蒸金針菇

電飯鍋蒸金針菇,簡單、營養、好吃

主料:金針菇(250g)

清蒸金針菇

1、金針菇的根切除

清蒸金針菇

金針菇的根切除

清蒸金針菇

2、在水中浸泡一會

清蒸金針菇

3、等電飯鍋中的米飯沸騰的時候,將金針菇放入蒸屜裡,置於鍋中,和米飯一起煮熟

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蒸熟後,倒出裡面的水份,澆上生抽或蒸魚豉油,在放到鍋中悶2分鐘。

清蒸金針菇

起鍋後,用鐵鍋燒點食用油,澆在金針菇上,即可。

為瞭使金針菇不塞牙根部要多切除點這樣做出來才鮮嫩無比

金針菇做法技巧

金針菇一定要煮熟再吃,否則容易引起中毒。將鮮品水分擠開,放入沸水鍋內氽一下撈起,涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可,亦可作為葷素菜的配料使用。

金針菇的作用

祛脂降壓,健腦,消炎止痛,抑癌抗瘤

金針菇食用禁忌

金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛,金針菇與牛奶一起食用會消化不良。

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