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香菇白菜豬肉包

香菇白菜豬肉包

早餐吃上自己做的包子是健康又營養。陪上一杯熱騰騰的豆漿,那真是人間一大美事也!

香菇白菜豬肉包

香菇浸軟切成粒

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白菜切碎過水瀝幹水分

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五花肉切成豬肉糜,加入蔥和薑粒和所有材料混合均勻。加入料酒,醬油,鹽,糖香油一起朝一個方面攪拌均勻

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溫水加入酵母拌勻靜止3分鐘,加入面粉攪拌成團發酵三倍大,壓氣後搓成長條切成等份,包入餡料

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冷水上鍋,最後發酵25分鐘,大火蒸15-25分鐘,悶3分鐘即可

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