宮保豆腐
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苦茶油拌面線
苦茶油顧胃又有抗氧化的功效，而苦茶油本身有特殊的味道，有些人並不喜歡。其實在料理過程中，可用蒜頭或薑下鍋炒香即可去除此味道，吃的更健康。下面把苦茶油拌面線制作方法分享給大傢。
苦茶油拌面線的做法圖解：
1、裡肌肉片切絲並放入醃料醃10分鐘備用。
2、在醃料同時將高麗菜與紅蘿卜切絲，蔥切末備用。
3、煮一鍋水，將面線折半放入煮2分鐘撈起。
4、熱鍋，加入苦茶油及薑絲中火炒出香味。
5、放入肉絲炒到變白後再加入紅蘿卜拌炒一下。
6、再放入高麗菜拌炒。
7、關火放入面線及蔥花利用餘溫將拌勻就完成瞭。
成品圖：
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