番茄海鮮湯

這道番茄海鮮湯微甜不酸的口味深得大傢的喜愛，清爽的番茄湯很開胃，又令人暖呼呼。這湯選用亨氏番茄醬來濃稠湯汁，不需再過多的調味，吃得到健康和美味，亨氏隻選用最高等級的番茄來打造高品質的番茄醬，質地濃鬱、無防腐劑、無人工色素及調味料，更從種籽開始把關非基因改造的品種，100%純天然，為的就是讓消費者能吃的健康及安心。

番茄海鮮湯的做法：

1.草菇買回來後,要先處理,加鹽水煮滾,沖涼,備用沒有川燙過的草菇一入鍋會把湯汁染黑,蝴蝶面加少許鹽先煮熟,撈起備用,煮面湯留存要煮湯用。

2.備料，不特定食材，蝦剝殼後留存，蝦仁和小卷，抓鹽和白胡椒醃一下。

3.豬培根爆出油質後，放入蝦殼爆香再放入洋蔥炒軟。

4.再放入番茄，倒30CC紅酒炒軟，加紅椒粉一小匙炒香。

5.加入煮面水，放入草菇倒一大匙亨氏番茄醬，煮滾後，轉小火，煮15-20分鐘。

6.加入蝦仁，牛肉，鮪魚片煮滾後試咸味，依個人喜愛調整，放入蝴蝶面。加點青菜提香。

成品圖：

番茄海鮮湯的小技巧：

1.做殼類一定要煮熟達到徹底消毒的目的，因此烹飪的時間稍微長一些也沒有關系。

2.也可以用高湯或雞湯代替清水，做出來的湯羹味道更鮮美 。