微波爐泰汁茄

自己一個人在傢，真的有些時候不太想起油鍋做飯~自己一個人想著怎麼方便怎麼好。於是我傢的微波爐每每到這個時候就是我的救星啊。話說我傢的微波爐用來熱剩菜的時候還真的比較少（之前說瞭我都快成我傢的剩菜回收站瞭）。倒是很經常被我用微波爐做各種菜，每次肚子餓時就想著怎麼能最快的吃上一頓最美味的菜瞭。每每餓到發暈的時候聽到微波爐叮的一聲都覺得那是世界上最動聽的聲音瞭。打開微波爐的剎那~啥都是浮雲瞭，還有比餓肚子更要緊的事瞭嗎？所以不得不說，發明微波爐的人真是太油菜花瞭，贊n個。今天這個茄子是我很經常的吃法，超級簡單，超級快，根本就不用看圖就會做，而且材料就兩樣，還超級下飯~每次我做一碗，最多五分鐘，然後隨便再加點剩飯拌一拌，一頓飯就這麼搞定~而且還吃得倍暢快~

主料：茄子(適量)
　　輔料：大蒜(適量)

茄子洗凈切薄片、大蒜拍碎切末。

找個微波爐專用的容器放入茄子，進微波爐高火兩分鐘。

取出，加入兩大勺泰式甜辣醬拌勻。

進微波爐高火再轉一分鐘，取出，趁熱拌入大蒜末即可。

茄子做法技巧

買茄子時，應選擇果形均勻，老嫩適度，無裂口、腐爛、銹皮、斑點的，而且以皮薄、籽少、肉厚為佳。一般來說，茄子拿在手裡，感覺輕的較嫩，感覺重的大都太老，且籽多不好吃。

茄子的作用

抑癌抗瘤,抗衰抗輻射；保護心血管、抗壞血病

茄子食用禁忌

由於茄子味甘、滑利，而螃蟹味咸苦，兩者同為寒性，同食會損害腸胃、引起腹瀉。另外茄子和黑魚搭配同食，也會導致腹瀉、傷損脾胃。