油角仔

油角仔是香港人過年必備的小食之一，油炸品在香港人稱油器，炸的金黃漲卜卜的就像一顆一顆的金元寶。今天我們把油角仔的制作方法分享給大傢。

油角仔的做法圖解：

1、先把芝麻炒熟，把花生入攪拌機打碎。

2、將所有餡料混合均勻。

3、豬油先用隔水加熱融化

4、面粉圍成一個粉堆，中間挖個洞，把其餘的的材料全倒入。

5、揉成面團。

6、醒30分鐘。

7、取出自己想要的大小，揉成圓球壓平。

8、包上餡料。

9、壓緊邊邊再壓上花紋。

10、以中溫油炸到變黃金色即可。

11、。

成品圖：

油角仔炸好整個圓滾滾漲卜卜，擺在盤中好似一堆元寶在桌上，過年桌上擺一盤。感覺黃金滿滿，是不是好兆頭啊，希望大傢都能金錢滿袋啦。