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自制蓮蓉餡

自制蓮蓉餡

自制蓮蓉餡

主料:去芯蓮子(適量),糖(適量),玉米油(適量)
輔料:無

自制蓮蓉餡

蓮子洗凈浸泡後,放入電飯煲選煲湯檔

自制蓮蓉餡

煮2個半小時,至蓮子熟爛

自制蓮蓉餡

把煮熟的蓮心放入攪拌機,加入適量的水

自制蓮蓉餡

打成泥狀

自制蓮蓉餡

把蓮子泥放入不粘鍋,用小火炒制,加入適量的糖

自制蓮蓉餡

並分次加入玉米油

自制蓮蓉餡

炒到水分少瞭,如圖厚泥狀即可

糖的量可以根據自己的喜好添加
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