鮮霸王花煲豬骨

霸王花在廣東是很受歡迎的一種老火湯材料，具有清心潤肺、清暑解毒、止氣痛、除痰止咳等作用。新鮮霸王花煲出的湯水特別的清香甜滑，味道是幹花所無法比擬的哦！

鮮霸王花煲豬骨的做法：

1、豬骨焯水煮出血沫。

2、同時用湯鍋燒熱一鍋水，放入處理過的豬骨和薑塊、蜜棗。

3、大火煲開轉小火煲一個小時。

4、加入霸王花再煲1.5小時。

5、關火，撇去湯表面的油加鹽。

成品圖：

鮮霸王花煲豬骨小提示：

豬骨焯水後是熱的，不宜立刻放入冷水裡，所以用湯鍋燒熱水再放入，不用等燒開。

豬骨的適宜人群：

適宜人群：適宜健康體質平和質，氣虛體質。

禁忌人群：感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。