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絲瓜番茄蝦

絲瓜番茄蝦

絲瓜番茄蝦

主料:大蝦(適量)
輔料:絲瓜(適量),番茄(適量),薑(適量)

絲瓜番茄蝦

大蝦。

絲瓜番茄蝦

絲瓜、番茄、薑。

絲瓜番茄蝦

蝦去殼去頭,背部開刀取出紗線,蝦殼蝦頭備用。

絲瓜番茄蝦

絲瓜切塊放水中,番茄去皮全額小丁,薑切絲。

絲瓜番茄蝦

熱鍋倒油。

絲瓜番茄蝦

放蝦殼蝦頭炸。

絲瓜番茄蝦

用鏟子壓一下把精華壓出來。

絲瓜番茄蝦

炸好濾出蝦油(給寶寶蒸雞蛋羹加點哈)。

絲瓜番茄蝦

鍋中留底油爆香薑絲。

絲瓜番茄蝦

倒入番茄丁翻炒。

絲瓜番茄蝦

番茄炒出汁來,倒入蝦翻炒。

絲瓜番茄蝦

倒入一點清水煮開。

絲瓜番茄蝦

倒入絲瓜煮個幾分鐘。

絲瓜番茄蝦

等絲瓜變軟,勾薄芡。

絲瓜番茄蝦

淋入香油出鍋。

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