蒜香雞翅

日常生活中雞翅一直是大傢最受歡迎的小吃，特別是傢中有小孩子的，微站閱讀網現在推薦這個簡易版的蒜香雞翅做法，不用烤箱烤，也不用油炸，更不用加一滴水就能做的好吃又下飯，整個制作流程隻需要十分鐘就做好瞭，非常簡單快手，隻需把雞翅焯熟後，加入醬汁煮出味道就好瞭。食用的時候軟嫩多汁，好吃到舔手指。如果再搭配米飯的話，都可以讓你多吃一碗飯的，尤其是深受小朋友的喜歡，做好後端上桌就搶著吃。沒試過的親們，有空可以在傢試試看哦。

蒜香雞翅材料明細：

食材：雞翅8隻，大蒜5瓣，薑10g，大蔥20g，白芝麻少許，香蔥少許

調料：生抽3勺，老抽1勺，蠔油半勺，料酒6勺，細砂糖少許

蒜香雞翅的簡單做法：

1、新鮮雞翅洗幹凈備好，並把薑切片、大蔥切段備用。

2、鍋中加入適量的冷水，倒入雞翅、薑片、蔥段、1勺料酒大火煮開，把雞翅煮出血沫以後，關火。

3、用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分備用。

4、鍋燒熱，倒入適量的食用油，再倒入雞翅小火煎至兩面金黃色後，再把蒜粒倒入鍋中，一起翻炒2分鐘。

5、把生抽3勺，老抽1勺，蠔油半勺，料酒6勺，細砂糖少許混合成醬汁倒入鍋中翻炒均勻。

6、小火加熱，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，最後大火收汁，撒上蔥花和白芝麻就好瞭。

成品圖：

蒜香雞翅想要做美味的3個竅門：

一是需要把雞翅的正反兩面都劃上2刀，這樣可以讓雞翅更好的入味。

二是在鍋中焯水能夠很好的去除雞肉的腥味。

三是醬汁是自己調配的，無需再另外加水瞭，這些醬汁就足夠瞭。

這次用的料酒做的，如果不喜歡這個味道，還可以換成啤酒的。夏天做這道這樣的蒜香雞翅不烤也不炸，10分鐘就搞定一道下飯菜，孩子超喜歡吃。