雞蛋炒饅頭

雞蛋炒饅頭是將雞蛋和饅頭搭配在一起做成的一道美味美食，非常的營養，很適合早餐時間食用，含有豐富的蛋白質、淀粉，可以提供給人體日常所需的營養物質，並且口味清淡也不膩，早間起來也可以食用，配上一杯牛奶，就是一份完美的早餐啦。

雞蛋炒饅頭的做法教程：

1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒打成蛋液，待用。將饅頭放在案板上切成小塊，待用。

2、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，合入切好的饅頭翻炒翻炒。

3、加適量的鹽、加適量的雞精調味炒勻，擱入蔥花，即成。

成品圖：

雞蛋炒饅頭的美味小竅門：

1.饅頭不要選擇剛剛蒸好的，那樣太軟瞭，不好切，也容易碎，用冰箱裡的剩饅頭比較好。

2.饅頭切成丁後要炒一下，讓其外皮邊的焦脆，裡面仍舊是軟軟的，所以為瞭讓這道菜更加健康，炒饅頭的時候可不放油。

3.炒雞蛋時先在雞蛋裡加點水可以讓炒出的雞蛋更加鮮嫩。

4.記得炒好的雞蛋在雞蛋液沒有完全變幹時放入，那樣火候正好，炒出的雞蛋鮮嫩。

雞蛋炒饅頭的做法介紹到這裡就結束瞭，精神的一天要從營養的早餐開始，所以不妨試著做這樣一道美味給傢人們一個美好的早餐吧。