雙菇滑蛋雞肉

雙菇滑蛋雞肉制作簡單，加米飯就變身為親子井飯瞭，加入面條一樣很美味，下面把制作方法分享給大傢。

雙菇滑蛋雞肉的做法：

1、雞柳退冰後，稍為沖洗，切片;

2、菇類去掉根，撥松;洋蔥切絲;切蔥花;雞蛋稍為打散;把調味放在同個碗裡攪拌到糖溶解。

3、鍋子加些水再加一點橄欖油，加熱冒煙後放洋蔥，煮個2~3分鐘後放菇類拌煮個2~3分鐘，接著放雞肉，半熟時把調味倒進去，拌一下，煮到醬汁收瞭一些，轉小小火力後把蛋倒進去，蓋上鍋蓋，悶個1~2分鐘，完成。

4、起鍋後灑點蔥花，或是添碗白飯直接鋪上，就是親子井瞭。

成品圖：

在傢制作這個雙菇滑蛋雞肉的時候調味都是用一般的湯匙喔，咸甜可自行把握。