皂角米紅棗銀耳湯

皂角米紅棗銀耳湯的做法非常的簡單，而且皂角米絕對可以算上可以吃的膠元蛋白，煮好後口感非常Q，湯水嫩滑黏稠。加上燉的軟糯的銀耳，清甜濃鬱，很是好吃哦!

皂角米紅棗銀耳湯的做法：

1、銀耳溫水泡發40分鐘後洗凈撕成小朵。

2、皂角米提前浸泡十二小裡至兩倍大。

3、將泡發後的銀耳瀝去水分，泡發用的皂角米連同泡發的水一起加入鍋中，料加入1500毫升清水，大火煮開，小火慢燉40分鐘。

4、加入紅棗。

5、加入枸杞，冰糖。

6、繼續小火慢燉20分鐘。至湯汁黏稠即可。

成品圖：

皂角米紅棗銀耳湯小提示：

1、皂角米提前一天泡發，如果天氣較熱請冰箱泡制。

2、泡發皂角米的水一起入鍋熬煮。

皂角米的功效：

潤燥通便，祛風消腫。治大便爆結，腸風下血，下痢裡急後重，疝氣，瘰癧，腫毒，瘡癬。