咖喱年糕

年糕是一種非常常見的美味食材，它吃起來糯口軟綿，做的方法也有很多，我們平時最常見的做法是將年糕放入鍋中燉煮，這樣做出來的年糕糯口的同時，吃起來也非常的美味。

咖喱年糕也可以說是將年糕燉煮，不過不同的是，這裡用的是胡蘿卜、土豆這兩種素食材，另外調味料上用瞭咖喱，這樣一來年糕不僅吸收瞭各種素菜的清新，還帶著咖喱的鮮咸，甚是美味。

咖喱年糕的做法教程：

1、胡蘿卜、土豆去皮切塊。

2、洋蔥、年糕切適當大小。

3、鍋燒熱加入色拉油將洋蔥爆香。

4、加入胡蘿卜翻炒一會。

5、繼續加入土豆塊翻炒。

6、鍋中加入水，和咖喱塊蓋上鍋蓋，大火燒開。

7、下年糕轉中小火慢慢煮至湯汁粘稠即可。

成品圖：

咖喱年糕的美味小竅門：

1.在煮年糕的時候，要註意攪拌，小心粘鍋哦。

2.胡蘿卜用油炒一下，營養更易釋放。

3.要是用的是切片的年糕可以不用改刀瞭。

4.胡蘿卜和土豆切得時候可以稍大一點，耐燉煮。

咖喱年糕的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，糯口綿軟的年糕吃起來帶著鮮咸有味的咖喱味道，非常的惹人喜愛。