非正宗揚州炒飯,大雜燴神馬的最好吃瞭~~~
主料:無
雞脯肉切丁,加鹽和料酒醃漬。
火腿切小丁,幹貝泡發後撕成絲。
豌豆、香菇、冬筍切丁,在沸水中焯熟備用。
雞蛋打散成蛋液。
熱油中下入雞脯肉、火腿、幹貝煸炒。
再下入其他蔬菜丁翻炒,熟後盛出備用。
另起鍋,熱油中下入蛋液,用筷子迅速攪散。
待雞蛋略熟時,下入米飯炒散。
下入炒好的配菜,翻炒均勻後撒鹽和蔥花起鍋。
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来源:74U閱讀網
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