西葫蘆炒香腸

清淡的，一般傢裡都是醬西葫蘆。和媽媽學的。

主料：西葫蘆(一個)，香腸(一根)
輔料：蒜末(適量)

準備好食材。

吧菜切好備用。

油開後，把瓜片下鍋，翻炒後灑入適當鹽，繼續翻炒。

炒軟出瞭一點湯汁好倒入香腸，翻炒後放入蒜末即可出鍋。

我一個人吃瞭一盤。。

西葫蘆的作用

清熱利尿、除煩止渴；

潤肺止咳、消腫散結；

潤澤肌膚；

減肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和腫瘤。

香腸做法技巧

熏臘肉的制作：用肉，後臀間肉。

1.肉上抹勻一層鹽，灑上白酒，花椒粒，加一點大料也可以。也是其中翻一下，醃6天左右。

2.提出來滴幹水份。通風處掛一個星期。

3.找空地架個鐵桶，掰一些柏樹枝，用煙熏臘肉，熏上一天。

香腸的作用

香腸可開胃助食，增進食欲。