金針南瓜濃湯

主料：南瓜(300克)，金針菇(150克)，糯米粉(30克)

南瓜去瓤去皮洗凈切成黃豆大小的小丁。

糯米粉放入大碗裡，加滿水調成水糊。

把南瓜丁放入九陽豆漿機內，倒入調好的糯米粉水。水量一定要到刻度線，如果不到就繼續倒入冷水。

接通電源，選擇“蔬菜濃湯”功能，讓豆漿機開始工作。

金針菇去蒂洗凈雜質後放案板上切成三厘米長的段。小蔥葉切成蔥花備用。

煮鍋燒開一鍋水，水開後放入金針菇焯熟。

焯熟的金針菇放入一個大碗裡。

九陽豆漿機結束工作後把煮好的南瓜湯倒入金針菇碗裡。

咸、甜隨自己的喜好調入，我喜歡原味的，放瞭一些蔥花和少量的鹽。喜歡甜的放入糖粉即可。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

金針菇做法技巧

金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。將鮮品水分擠開，放入沸水鍋內氽一下撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。

金針菇的作用

祛脂降壓,健腦,消炎止痛,抑癌抗瘤

金針菇食用禁忌

金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛，金針菇與牛奶一起食用會消化不良。