大花生醬拌油麥菜

這道大花生醬拌油麥菜是頗具營養價值的菜品。花生醬是營養價值很高的食品，花生醬以優質花生米等為原料加工制成，一般為淺米黃色，口感好，品質細膩，香味濃鬱，香氣濃鬱。花生醬含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣鐵及多種維生素，有綠色食品美稱。

大花生醬拌油麥菜的做法圖解：

1、大蒜剁成蒜末後置入一容器中。

2、蒜末中加入韓式魚釀醬油4大勺、魚露2小勺。

3、再加入100克左右的大花生醬，充分攪拌均勻。

4、將油麥菜洗凈後切成段狀擺入盤子中。

5、將調好的花生醬淋入油麥菜上，再撒上少許白芝麻即可。

成品圖：

大花生醬拌油麥菜怎麼做好吃小技巧：

1、這道花生醬是無味的，所以調料的加入多少因個人品味。

2、感覺花生醬稠，可以加入少許清水稀釋一下。

3、大蒜的用量可以多一些，大蒜讓這道小菜更提味。