油蔥酥臺灣

油蔥酥這道臺菜隻要加上油蔥酥，真的不必放肉絲就很香。在臺灣可是傢傢戶戶不可缺的美食伴侶，微站閱讀網今天把好吃的臺灣小吃油蔥酥制作方法分享給大傢。

油蔥酥的做法圖解：

1、將紅蔥頭切除頭尾。

2、剝掉表面的皮，清洗幹凈。

3、紅蔥頭切好備用。

4、起油鍋，加入切好的紅蔥頭。

5、炸至金黃撈起放涼冰冷藏即可。

成品圖：

油蔥酥怎麼做好吃技巧：

1、切紅蔥頭總是一把鼻涕一把眼淚嗎?隻要把鉆板放在瓦斯爐上，在瓦斯爐上切紅蔥頭時，開啟抽油煙機，就不會邊切邊哭哦。

切紅蔥頭不流淚的技巧：

1.、在嘴裡包一口水，在切洋蔥頭就不會流淚瞭，這樣即簡單，又有效。

油蔥酥在臺灣可是傢傢戶戶不可或缺的美食伴侶，幹香酥脆，在鹵肉飯內起到非常重要的提香作用。傢中常備一些油蔥酥，做菜、煮面、熬粥，調蘸料，令味道更為鮮美。紅蔥頭貌似大蒜，卻有著蔥味，用切洋蔥器來調理它們，不辣眼睛，物盡其用。