欖菜肉末豆丁

欖菜肉末豆丁做起來其實很簡單，吃起來非常的下飯，之所以能夠成為一道很好的下飯菜，它的美味秘訣就在於這裡是將各種食材切成末碎再制作，四季豆切成碎，可以更好地吸收豬肉末的鮮美和紅椒的辣味，豬肉切成末在醃制的時候可以更好的入味，炒制過程中也能更好的將香味融入到各種食材裡，紅椒切成圈，也可以將它的辣味更好的釋放出來，吃起來香辣十足。

欖菜肉末豆丁的做法教程：

1.四季豆洗凈切末，紅椒切圈，瘦肉切末。

2.將切好的肉末用適量淀粉，少許鹽、生抽、料酒醃漬10分鐘入味。

3.將四季豆末用熱油炒熟盛出備用。

4.鍋內留少許油，爆香薑蒜末，下肉末炒至斷生。

5.入紅椒與1勺橄欖菜翻炒片刻，下熟的四季豆末翻炒均勻，加適量鹽調味，加少許雞精炒勻即可。

成品圖：

欖菜肉末豆丁的美味小竅門：

1.橄欖菜放1勺就夠瞭。

2.橄欖菜用的是超市賣的那種瓶裝的，有咸味，所以再加鹽的時候要衡量一下再加。

3.肉末醃制一下可以更好的入味。

欖菜肉末豆丁的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是下飯的一道傢常菜，沒有胃口的時候不妨來上這麼一道美食，配上一碗米飯，保證讓你吃的飽飽的。