醬香金針肥牛

超簡單美味的一個菜，調料隻用瞭黃豆醬，零廚藝也可百分百成功！

主料：肥牛(250g)，金針菇(200g)
輔料：蔥花(適量)，薑(適量)

準備好所有原材料

金針菇洗凈開水燙熟備用

熱鍋冷油，爆香蔥薑，下肥牛片炒至發白

放入燙熟的金針菇，加適量六月香黃豆醬翻炒均勻

裝盤，香噴噴的金針肥牛就做好瞭，香菜隻是點綴一下拍照好看點，自己吃不用放的。

金針菇做法技巧

金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。將鮮品水分擠開，放入沸水鍋內氽一下撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。

金針菇的作用

祛脂降壓,健腦,消炎止痛,抑癌抗瘤

金針菇食用禁忌

金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛，金針菇與牛奶一起食用會消化不良。