花膠龍骨番茄湯

這是一道我和我愛人最喜歡的湯，很開胃，還可以美容，可以再加個蜜棗【依個人愛喝甜點就可以放】，我不喜歡太甜，所以沒有放。煲湯最好不要放味精或雞精，不然就不是原汁原味的湯瞭，這個湯可是我最拿手的瞭

主料:龍骨(一斤)，花膠(適量)
輔料:土豆(2個)，紅蘿卜(2個)，番茄(5個)

備好所有材料。

花膠用熱水泡一個鐘。

花膠泡好清洗幹凈備用。

燒開一鍋水，把骨頭放進去滾出撇沫。

拿出來過冷水，清洗幹凈。

把骨頭和薑放進湯煲裡，加入水，大火燒開以後中火煲10分鐘。

期間把番茄，土豆，紅蘿卜切成塊。

骨頭煲10分鐘以後把番茄，土豆，紅蘿卜放進去煲兩小時，註意花膠要在煲一小時後再放，早放花膠的話花膠會很爛。

兩個小時後就可以瞭，美味吧。