南瓜椰絲球

主料：南瓜(適量)，糯米粉(適量)
輔料：糖(適量)，面粉(少量)

南瓜蒸熟

南瓜用勺子打成泥，加糯米粉。邊攪拌邊加。【可以加適量面粉和糖，這可根據個人口味】

揉成圓形

冷水上鍋蒸十分鐘，悶三分鐘，直接裹上椰絲。

成品

成品

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。