自己做的花生醬,既可以抹面包吃,也可以做成花卷,醬香味十足很好吃。
主料:面粉(500g),酵母粉(3g) 輔料:花生醬(適量)
面粉加水、酵母粉和成面團餳發至2倍大小
取出面團,切開看有很多蜂窩,
用力揉面團把氣泡排出去
取一個面劑搟成大圓片
舀一勺花生醬
塗抹均勻,再撒少許鹽
從下往上折疊
折疊好
切合適的段
每兩個一組折成花卷形狀
全部做好再餳30分鐘
入蒸鍋蒸熟即可
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