辣炒筍幹絲瓜

筍幹是將新鮮竹筍加上鹽醃制後風幹而成的一種美食，相對於新鮮竹筍來說，這種筍幹吃起來更加的有嚼勁，風味十足，不過在做之前最好是泡發一會再煮一下，這樣口感會更好。

辣炒筍幹絲瓜是將筍幹、絲瓜一起炒制而成的，筍幹的鮮咸風味搭配著絲瓜的清新脆嫩，雖然是一道全素菜，但是吃起來卻也是風味十足，加瞭辣椒醬吃起來更是香辣爽口下飯。

辣炒筍幹絲瓜的做法教程：

1.鍋中放油，油熱後放蔥花、薑絲和辣椒醬爆香。

2.放入筍幹翻炒，加入絲瓜條翻炒均勻。

3.翻炒到絲瓜和筍幹熟時，加鹽調味即可。

成品圖：

辣炒筍幹絲瓜的美味小竅門：

1.筍幹最好提前煮一下，口感會更好。

2.筍幹已經有咸味瞭，所以再加鹽的是少加一點。

辣炒筍幹絲瓜的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，鮮咸的筍幹搭配著清新的絲瓜還有香辣的辣椒醬，吃起來非常的惹味，配上一碗白米飯，很是不錯。