腐乳溫拌佛手瓜

腐乳溫拌佛手瓜是將佛手瓜加上各種調料采用溫拌的美食做法做成的一道菜肴。溫拌，就是將主食材處理熟之後再加上各種調料拌制而成，溫拌相對於涼拌來說，它是更適合秋季食用的一種涼拌菜做法。

佛手瓜是一種營養價值很高的食材，它含有豐富的維生素、蛋白質、鈣等，可以增強身體的抵抗力，還可以降血壓，防治心血管疾病。

腐乳溫拌佛手瓜的做法教程：

1.佛手瓜削去外層的硬皮後洗凈，洗好的佛手瓜切成瓜絲。

2.炒鍋上火，倒入少許油燒熱，下瓜絲翻炒斷生後盛入大碗裡略放涼。

3.蒜剁成蒜泥，香菜洗凈切段，紅米辣切小圈。

4.準備一些腐乳汁，把切好的蒜泥、辣椒放入腐乳汁碗裡，加入醬油、味精拌勻調成味汁。

5.把香菜放入盛瓜的大碗裡，並把味汁淋在瓜絲上拌勻即可食用。

成品圖：

腐乳溫拌佛手瓜的美味小竅門：

1.佛手瓜絲不可久炒，要保持口感的脆爽。

2.紅米辣和腐乳的用量依個人的口味好愛放入。

腐乳溫拌佛手瓜的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來非常有味的一道菜肴，並且溫拌這種美食做法老人和小孩都可以食用，可以試著做一下。