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英式奶油司康

英式奶油司康

上傳的上一個菜譜的步驟圖不知道為什麼打不開,所以親們我又從新上傳瞭一個~

主料:低筋面粉(250g),泡打粉(8g),葡萄幹(50g),淡奶油(200ml)
  輔料:糖(50g),鹽(1g),果醬(適量)

英式奶油司康

將準備好的食材,面粉、泡打粉及鹽,放在容器混合攪拌;

英式奶油司康

將淡奶油倒入容器,先倒一半,用刮刀隨意翻拌幾下,再倒入葡萄幹和餘下的淡奶油拌勻;

英式奶油司康

把面團稍微按壓平整成圓型,大約1.5厘米厚;

英式奶油司康

用切刀分割成8份,放入烤盤;

英式奶油司康

200度烤20分鐘,至表面金黃色即可出爐,沾上果醬趁熱吃口感最佳。

1、搟壓面團時需要在案板上撒少量面粉防粘2、面團要盡可能少的攪拌否則會影響口感???3、正宗的英式司康是用黃油做的熱量過高這裡配方做瞭改良4、喜歡其它口味的如椰蓉巧克力等可以等量替代葡萄幹加入面團

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治:臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

葡萄幹做法技巧

生食,煎湯,熬膏,熬粥或浸酒服用。

葡萄幹的作用

1.葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少;

2.葡萄幹內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復;

3.葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品;

4.葡萄幹性平,味甘、微酸;具有補肝腎,益氣血,生津液,利小便的功效;主治心性、腎性、營養不良性水腫,慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病,且是一種補諸虛不足,延長壽命的良藥。

葡萄幹食用禁忌

患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。

歸善  伯安  向公  身上紋  兒菜  禁止吸煙  浦依  根毛  臺柱  胡翼龍  附近的人  木桶裡  澧陽  配額  常用工具  詞調 

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