雙菇牛肉面

這道雙菇牛肉面，是很有營養的早餐。做雙菇牛肉面巧妙地運用瞭所含成分的物理性能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性。一碗剛好盛一根面條，這面條不僅光滑爽口，味道鮮美，而且外觀也很別致，隻有這樣才能達到原滋原味。

雙菇牛肉面的做法圖解：

1、海鮮菇，香菇洗凈焯水備用。

2、油菜洗凈焯水備用。

3、將海鮮菇香菇，煮熟的雞蛋放入牛肉湯中煮開即可。

4、開水煮面條。

5、煮熟的面條盛碗裡。

6、澆上牛肉湯，放油菜，加牛肉鹵雞蛋即可。

成品圖：

雙菇牛肉面怎麼做好吃的技巧：

1、單純用雞蛋和面即可，放入少許鹽，面條更筋道。

2、沒有電動壓面機，可以手動，註意事項及方法可以點擊這裡查看。

3、鹵牛肉的老湯，加入其中味道更好。

4、這個燉牛肉的湯用處比較多，不僅可以做牛肉面還可以做泡饃或者水盆牛肉。