梅幹菜鹵肉

梅幹菜和鹵肉非常的搭配，兩煮結合做一款梅幹菜鹵肉咸香又入味，配米飯一起吃好超下飯的，具有開胃益氣的作用。

梅幹菜鹵肉的做法：

1、將梅幹菜沖洗幹凈後，擠幹水分，再稍微切碎備用。

2、將鍋中的油燒熱後，將薑片和蔥段煎香，再放入五花肉塊，用大火翻炒3-5分鐘至出油，盛出。

3、利用鍋中的餘油，將步驟1炒香。

4、放入步驟2、醬油、酒、冰糖和水，用大火煮滾。

5、蓋上鍋蓋，改小火燉煮1-1.5個小時即可。

成品圖：

梅幹菜怎麼泡開比較方便：

1、如果用冷水，要泡一 天。

2、最好用開水泡，一個小時就可以瞭。