簡單裱花奶油蛋糕

新年到瞭，兒子的一位同學要請小夥伴們在傢裡開個PARTY，當然要做個蛋糕讓孩子們開心一下嘍。本想換個花樣，用奶油霜來裝飾，可是沒成功，搞砸瞭。結果時間不夠用，隻能簡單地用奶油裝飾一下，漂亮是算不上瞭，可自己做的，心意在呀。祝孩子們新年快樂！

主料：8寸方形戚風蛋糕坯子(1個)，夾層塗抹用淡奶油(150克)，裱花用淡奶油(300克)，白砂糖(45克)，巧克力醬(少許)，藍莓果醬(適量)

淡奶油150克+15克白砂糖，打到凝固但柔軟好塗抹。某品牌的淡奶油以前用得蠻好的，可最近幾次不知道什麼原因，就是打發不到位。用來裱花硬度遠遠不夠，隻能用於夾層的塗抹。

德國歐登寶的淡奶油300克+30克白砂糖打發，很好打發，隻用瞭4、5分鐘就打好瞭。這個作為裱花用。

8寸方形戚風蛋糕坯，蛋糕倒扣，把平整的底部放在上面。

用刀把蛋糕從中間橫剖成兩片，塗抹奶油做個記號。

把兩片蛋糕都塗抹上柔軟的淡奶油，底部的一片塗一層藍莓果醬。

兩片蛋糕合起來，記號部位對齊。

蛋糕四周塗抹裱花用淡奶油，盡量塗抹平整。

裱花袋前端剪掉一小部分，放上8齒裱花嘴，裝入打發的淡奶油。

沿蛋糕四周擠出喜歡的圖案。

再拿一個裱花袋，放上鋸齒形狀的裱花嘴，裱花的淡奶油中加入少許巧克力醬，攪拌均勻，裝入裱花袋。

擠出格子圖案，隨意撒上銀珠糖和小巧克力豆。

裝入包裝盒內。

白砂糖的作用

1.適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收；

2.吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味劑替代;

4.白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經；有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。

白砂糖食用禁忌

糖尿病患者忌食。