咖喱飯

同事推薦的好待百夢多咖喱調料，做來嘗嘗

主料：土豆(4個)，雞胸肉(1塊)

土豆四個切塊放入開水中加鹽煮開後，繼續煮五分鐘

雞胸肉一塊，切小塊，用鹽和淀粉醃十分鐘。倒入油鍋裡炒變色裝盤

起鍋入少量的油加入蔥薑絲爆香，加入煮好的土豆和炒過的雞胸肉。然後加入水。水量要沒過食材。

倒入在超市買的成品咖喱塊，這種咖喱塊含有調味料，所以不用再放調料瞭。大火燒開後，變小火煮收汁

盤內放上米飯，澆上做好的咖喱土豆雞肉汁

老公超喜歡吃一次就吃瞭兩盤哦

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。