番茄雞肉粒

番茄雞肉粒的傢常做法中無需放太多調料，番茄的原汁原味本身就非常的好吃，在炒這道菜時候雞肉不易炒太久，變色即可，肉質太老影響口感。下面請看好吃的番茄雞肉粒如何制作的方法和技巧。

番茄雞肉粒的做法教程：

1、雞肉洗凈後切小丁，加料酒、幹淀粉拌勻醃制10分鐘。

2、番茄、青椒洗凈後切丁。

3、炒鍋倒植物油，放醃好的雞丁，炒制變色後加番茄丁煸炒。

4、依次加番茄醬、鹽調味，放青椒丁繼續煸炒，最後加雞精出鍋。

成品圖：

番茄雞肉粒的做法小技巧：

1、給小朋友烹飪菜肴時，調味不要過多，簡單就好。

2、雞肉炒時，變色就放其它蔬菜，不然肉質會柴，不好吃。

3、可加點糖調味，但不要過多。

營養解析：

番茄屬於茄科類，豐富的胡蘿卜素、維生素C及鈣、鉀、鎂、磷可滿足人體每日所需的營養元素。酸甜的味道可促進小朋友的消化功能，讓胃口更好!

這道雞肉炒青椒，為瞭讓小朋友看著更有食欲，裡面加瞭番茄塊。而味道上，我加瞭番茄醬來調味。酸酸甜甜的口感，加上色彩的艷麗，小朋友一起會喜歡的。所有食材都改刀切成小粒狀，讓小朋友不好挑出來，自然就都吃肚瞭!