咸香鷹嘴豆黃

咸香鷹嘴豆黃是仿照北京特色小吃豌豆黃的做法來制作的，非常的簡單，應為不是特備喜歡甜的加瞭點濃湯寶，簡直瞭，就像是高湯在最裡面，特別的美味，如果不喜歡的人們可以根據自己的口味來哦！

咸香鷹嘴豆黃的做法：

1、鷹嘴豆提前一晚上溫水泡開，然後十分細心地去掉所有的皮，掰成兩半。

2、高壓鍋裡面放水，加入鷹嘴豆高壓壓煮半個小時。

3、煮好的鷹嘴豆晾涼瞭之後，分次加水加入料理機裡面打成豆泥。

4、打出來的豆泥比較細膩才好，水稍微多放一點。

5、然後所有的豆泥轉移到電飯鍋中，加入一塊濃湯寶。

6、慢慢熬煮，一直到比較濃稠有不容易消失的紋路為止。

7、然後趁熱放進墊瞭油紙的模具中，刮平表面。

8、用兩邊的油紙蓋在上面防止表面幹燥，放到冰箱裡面一晚上即可開吃!

成品圖：

鷹嘴豆的功效與作用：

鷹嘴豆味甘，性平;歸肺、胃經。清熱解毒。主消渴，肝炎，腳氣。

具有補中益氣、溫腎壯陽、潤肺止咳、強身健體、增強記憶力、治療糖尿病和肺病等功效。尤其對胸痛、胸膜炎的治療有獨到的療效，並有解毒、消炎、養顏、抗衰老的作用，是適合高血糖、糖尿病患者以及中老年人長期食用的一種高蛋白、低淀粉、純天然的食品，被譽為“營養之花、豆中之王”。