醬油肉炒芹菜

醬油肉是將豬肉用醬油醃制後蒸制而成的一種美食，這裡將醬油肉和芹菜搭配著炒制成這道醬油肉炒芹菜，在做的時候它是將芹菜和醬油肉分開處理，芹菜有事先焯水，醬油肉煸出油後，再放在一起炒制，這樣一來芹菜的味道就不會完全的混入到豬肉中，這樣就既保留瞭醬油肉的鮮咸，又為其增添瞭一些清新的味道。

醬油肉炒芹菜的做法教程：

1.備料芹菜，熟醬油肉，辣椒。

2.鍋裡加水加細鹽煮開，將芹菜下鍋焯至斷生，再出鍋瀝水備用。

3.鍋裡加入熟醬油肉。

4.再加入適量辣椒段，小火煸炒至醬油肉出油，辣椒出味。

5.再將焯好的芹菜下鍋。

6.加適量細鹽調味。

成品圖：

醬油肉炒芹菜的美味小竅門：

1.醬油肉的含油量比較大，因此炒菜的油就不用再加瞭。

2.醬油肉含有一定的咸味，要註意鹽或是醬油的配用。

醬油肉炒芹菜的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，現在這個季節多吃芹菜還可以預防便秘哦、