上班族便當 蒜片骰子牛肉配和風洋蔥醬

平日就會開始構想假日可以做的一品，這次朋友送來瞭Costco牛排四大塊，除瞭牛排也想試試看不一樣的料理方式，做瞭和風洋蔥醬與蒜片，超級配飯!

食材：牛小排1大塊、鹽巴些許、黑胡椒些許、蒜頭2瓣

和風洋蔥醬：洋蔥0.5顆、小蘋果0.5顆、蒜頭2瓣、水45g、醬油45g、味霖30g、料理酒15g

上班族便當：蒜片骰子牛肉配和風洋蔥醬

1、備料和風洋蔥醬：洋蔥切條、蘋果切丁、蒜頭去皮牛小排蒜片：切成骰子丁狀、蒜頭2瓣切薄片

2、和風洋蔥醬放入果汁機中打成泥

3、和風洋蔥醬開火煮約20分鐘

4、蒜片熱鍋將蒜片放入，鍋子斜一點油就不用加太多

5、蒜片蒜片轉咖啡色後就可以往鍋子上緣放，餘熱讓焦度剛剛好，就不會有苦味

6、牛小排將原本爆蒜片的油留在鍋中加熱，將肉丁放入，第一面略上色後就翻面，起鍋前放入一點洋蔥和風醬

7、將煮好的飯盛好，淋上和風洋蔥醬

8、灑上蒜片，就完成囉!

成品圖：