蔓越莓南瓜吐司

用南瓜泥做的面包，色澤金黃很是漂亮，用添加些蔓越莓，酸酸甜甜的，更好吃。

主料：高筋面粉(250克)，南瓜泥(130克)，蛋液(40克)
　　輔料：黃油(10克)，鹽(2克)，糖(20克)，酵母(3克)，蔓越莓(60克)，刷表面蛋液(10克)

面包桶內放入蛋液、南瓜泥

放入高筋面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，用面粉蓋上

選擇菜單1，中色、500克，開始和面

和面停頓時放入黃油，繼續和面

聽到提示音後放入蔓越莓

和面程序結束後開始發酵

發好的面包刷上蛋液，開始烘烤

烤完結束，取出倒扣拿出面包

高筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

蔓越莓的作用

預防心血管疾病

;抗老化、養顏美容

蔓越莓食用禁忌

脾胃久虛者少食。