番茄薯條

哈哈哈看著不是很美，土豆和番茄的營養可是很棒哦。土豆的營養價值很高，網上百度一下便可知。

主料：土豆(適量)
輔料：番茄醬(適量)

土豆洗凈去皮切條

將土豆條放鍋中蒸熟

擺盤

加上番茄醬即可使用，當讓可以加上自己喜歡的藍莓醬及其他調味料。放一點胡椒面和少許鹽也是很美味的

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。