魚 湯 疙 瘩

新鍋已經做過處理瞭，總得用用吧，呵呵，貌似有點像小孩的想法！周六老公去單位有事瞭，我和女兒兩人在傢，每當這樣，我們的午飯都是超級簡單的，不想燒多少最後還是剩在那，女兒喜歡疙瘩，也非常喜歡吃魚，我就翻出老公上次釣的魚，用新湯鍋給我倆做瞭半鍋【魚湯疙瘩】，每人快快活活地吃瞭兩碗，那叫一個香啊！

主料:魚湯(兩條魚燉的)，面粉(大半碗)，南瓜(一小塊)
輔料:青豆(小半碗)，玉米(一小撮)，蔥花(適量)，水(適量)

面粉中加一小勺鹽。

用少許冷水調成厚糊。

南瓜洗凈、去皮後切成小丁。

將魚湯倒進處理過的新湯鍋中，倒進青豆和玉米小煮一會兒。

再倒入南瓜丁。

蓋上鍋蓋再燒片刻。

待南瓜快要熟時，開始做疙瘩，先把筷子在湯中蘸一下，是防止面糊粘住筷子。

如圖所示，用筷子沿碗邊刮一下。

面糊就被筷子挑住瞭，然後放進魚湯鍋中。

蓋上鍋蓋再煮一會兒。

疙瘩熟透後，撒上一小勺半鹽和一小勺雞精。

再撒上少許的胡椒粉。

最後撒點蔥花拌勻就行瞭。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。