糖醋卷心菜

夏天多吃點醋，可以起到提神清腸，殺菌的作用。同時，卷心菜維生素C和鉀的含量都較高，對防治高血壓很有益處。卷心菜中還含有較多的維生素K，有助於增強骨質。卷心菜清香脆爽，略有點辛辣感，是人們夏季飲食不可缺的微量元素攝入主要來源之一。

主料:卷心菜(4片)
輔料:

糧食制造的白醋

蒜瓣兩個切丁

卷心菜，取四片，用清水洗凈，並用淡鹽水浸泡十分鐘。撈起，瀝水

加一勺糖，半勺鹽

白醋一勺半

清水一勺，勾兌成汁

卷心菜切絲

坐鍋，幹鍋小火，鍋熱，倒油橄欖油，加蒜瓣

倒入卷心菜，大火快速翻炒，菜塌，關火，撒點蔥花。裝盤

點綴上桌