回鍋肉
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喜歡做面食
主料:面粉(適量)
輔料:紫薯(適量),燕麥(適量)
紫薯切片
上蒸鍋蒸20分鐘
用果汁機或攪拌機將紫薯打成泥
倒入適量酵母攪拌均勻
放入適量燕麥攪拌均勻.放入燕麥的好處多多噢,可以讓玫瑰很容易成形,而不散.而且燕麥可以超級有營養的東東噢
揉成面團,偶揉的不好看,呵呵.你可以盡量發揮
醒發好
切成劑子
搟五個皮,疊在一起
用筷子在中間壓一下
卷起來
從中間切一刀
兩朵小花成形
整形,可以整的特別的漂亮
放到鍋裡或放到適合的地方醒發
當當當,,新鮮出爐的漂亮紫玫瑰
1、以前做過很多次玫瑰都不成形不是醒發大瞭就是散架瞭後來在網上學習瞭很多老手的經驗發現如果和面的時候放些燕麥裡面可以增加面的粘性不容易散而且做到的玫瑰裡有一股麥香味隻是放瞭燕麥的面有點粘你可要有耐心噢2、醒發的時間不易過成醒發過頭花朵就扁瞭不成形瞭